2㎝はある厚みで、右端を紐綴じしてあり、木版のカラー挿絵付き。 内容はなんとも素朴な暮らしに根付いたレシピ集。 様々な料理を箇条書きで説明するシンプルだけどわかりやすくなんとも可愛らしいです。 汁類、煮物類、浸物類、和え物類、灸物類、生酢類、鍋物類、天麩羅類、漬物類、飯類を 春夏秋冬に分けて解説しています。 季節の食材を知るのにももってこい！ ところどころに挿絵もあり明治の食を知れるかなり面白い一冊、ぜひ！ ●概要 著者花の屋胡蝶 出版社玉潤堂 刊行年明治26年 ページ数220ページ サイズB6 ●注意事項 ・状態は画像を良くご覧になった上、ご購入のご判断をお願い致します。古物・品にご理解のある方、宜しくお願い致します。 ・商品についてのご質問や購入終了後のご返事は翌日のお昼過ぎとなります。また日曜日の夜～火曜日は都合により終日ご返答が出来ませんので、恐れ入りますが水曜日お昼過ぎまでお待ちくださいますよう、予めご了承下さいませ。 #ていねいな暮らし #健康 #自然食 #古本 #日本食

明治時代の料理レシピ本！『年中惣菜の仕方』古書 古物 21.11.28-2 -

明治時代の料理レシピ本！『年中惣菜の仕方』古書 古物 21.11.28-2 - 住まい/暮らし/子育て

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明治維新から約40年。人々の間にようやく本格的な西洋料理が浸透し始めました。そんなころの、ビジュアルレシピ本です。及

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ホノルベツト」を追え！ 大正時代の料理書に登場する謎料理の正体を探る旅（松浦達也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

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大正から昭和初期の『主婦之友』掲載の独創的な和洋折衷料理を再現した食レポ本 | 株式会社主婦の友社 のプレスリリース

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