TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 170mm 品番：F-615 刃長：約170mm 全長：約290mm 重量：約175g 刃厚：3.5mm 包丁が増えてきたため、コレクション整理のため出品します。 出品のため研ぎました。 傷はありますが、包丁としての機能は問題ありません。 刃圧は3.5mmと分厚く丈夫であり、丸洗いできるため非常に使いやすいです。 傷があるため、神経質な方は購入をお控えください。 良い素材の高級包丁ですので、磨けば宝剣のように美しくすることもできます。 自身で研いたり磨いたりできる方、またはこれを機にYouTube動画で包丁の磨き方、研ぎ方を学び、やってみようという方向けかもしれません。 高級なの素材の包丁であるにもかかわらず、刀身の傷がやや目立ち、古代の剣のような疲れた剣のような画像になっていることに後悔があるため、一度出品を停止し、鏡面仕上げに磨き直して値段を上げて再出品する可能性があります。 そのためお手頃な価格でご希望の方いらっしゃいましたらお早めにどうぞ。 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。 刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ハンドル材：18-8ステンレス鋼 刃付：両刃（右利き・左利き兼用）