山クラゲ(莴笋，萵筍）は毎年自分用を栽培しています。山クラゲ(莴笋，萵筍）の美味しさを皆様にしてもらいたいと思って、余った種を出品しています。沢山の方が買っていただいて、感謝します。ここで通常の料理方法を紹介します。 1.莴笋を１本か２本用意し、皮を剥いて、きれいに洗います。（野菜と違って、炒めても、体積は変わりません） 2.２番目の写真のように切ります。 3.ニンニクを細かく切ります。 4.鍋を熱くして、油を入れて、熱くなったら、ニンニクを入れて、炒めます。そして山クラゲを入れて、速く炒めます。 5.少し水を入れて、継続炒めます。 6.塩・胡椒、味の素（あるいは他の調味料）を入れます。（辛い物が好きな方は唐辛子を一個入れます） 7.鍋から皿に移して、完成します。

Amazon | 山クラゲ ラー油 220g 献上菜 皇帝菜 貢菜 ステムレタス 茎レタスとも呼ばれている山くらげ コリコリの歯ごたえが堪らなくご飯やお酒の肴にもよく合う逸品です 辣油のぴりっ辛が堪りません | 惣菜・ふりかけ | メンマ・ザーサイ 通販

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