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正本　出刃包丁　総本店製練出光刃味覚生　刃渡り15cm

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商品情報

正元の出刃包丁です。刃渡り約15cmとなります。登録の刻印があります。片刃です。鋼は白か青か不明です。柄は黒水牛です。正本総本店の箱付きです。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番で仕上げてあります。多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約150mm ●外寸290mm ●重量206g #包丁 #出刃包丁 #正本 #15cm #鏡面

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