大幅にお値引きさせて頂きました。この機会にお立ち寄り頂けましたら幸いです。最終値下げ価格とさせて頂きます。ご覧頂きありがとうございます。プロの洋食関係や板前、和食調理の仕込み等で絶大な人気を誇るメーカー新潟の名工ホンマ科学さんのグレステンシリーズから少量生産型のアップシェンクハンドル刃渡り21センチのスライサーと刃渡り14センチのペティの出品となります。購入時スライサー　約25000円ペティ　　　約13500円にて購入致しました。特にペティのアップシェンクはその使い安さからプロだけでなく家庭の主婦の方々からも人気を博し生産量が少ないながらロングセラー商品となります。通常のグレステンの牛刀や筋引きと異なり軽量化が施され取り回しがさらにしやすいです。たいめいけん茂出木シェフもこちらの同種のオールステンレスタイプを愛用している事から名シェフからも非常に人気の高い逸品となります。コレクションとして購入致しましたがトマトや玉ねぎの試し切り以降使う事なく長らく自宅にて保管しておりました。そのため箱が若干劣化が見られます。刃に関しましては試し切りの後に仕上げ砥石でお手入れ済みですのでご購入後すぐにお使い頂けます。あくまで１度は他人の手にした品のため気になる方々のご購入はお控え願います。バラ売り検索ワードグレステンホンマ科学アップシェンクmisonoミソノ440モリブデンUx10堺刀司堺一文字光秀堺孝行芦刃物高村刃物黒崎優龍泉刃物藤次郎グローバル杉本有次つば屋正本子の日商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具ブランド : グレステン商品の状態 : やや傷や汚れあり発送元の地域 : 北海道

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プロ使用】「ちょっと変わった包丁」を3本ご紹介しました - YouTube