『THE　TASTE　OF　FRANCE』ロバート・フレソン　著『フランス料理の源流を訪ねて』の英語版です。表紙に細かなスレキズはありますが、中身は綺麗です。写真が沢山付いているので、眺めているだけで楽しい本かと思います。即購入歓迎。宜しくお願い致しますm(_ _)m※紹介文※西洋料理に携わる人・西洋料理に関心の深い人に贈る、フランス料理の根源を探る決定版。フランス料理を詳細な地方別に分類し、風土、食材を掘り起こしてきめ細かく説明。さらに地方別の個性豊かな料理とレシピを通してフランス全土の食分布の特色を克明に表出。#洋書#フランス料理#料理本#インテリア

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