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チョコレートメランジャー

チョコレートメランジャー - 調理器具

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正常に動いております(^-^) 説明書や保証書はありません。チョコレート作りをしなくなったので出品します☆ よろしくお願いいたします！

あやのとチョコレート工場最後の機材搬入！ | chocolatier-aのブログ

工業用メランジャーの石臼は、チョコレートを作る過程でカカオと他の成分を粉砕して混ぜ合わせます、クローズアップ | プレミアム写真

チョコレートくん on X: "カリフ・ジャポンさんのブースでメランジャーが展示されています。3.5kg容量でマイクロバッチ向け。カカオ豆の粒子が20μ以下まで細かくなり、滑らかなチョコレートが作れます。＃東京ビックサイト＃カフェ喫茶ショー https://t.co/KH5YgMmPiv" / X

カカオ部- START UP - 岡山県矢掛町にある瀬戸内の豊かな自然環境が育んだ白桜みかげの採掘元井上石材有限会社

卓上チョコレートリファイナー3.0㎏　＊チョコレート製造編＊

先週ついにメランジャーはいりました！インド出身のSPECTRAちゃん！こ... - K型 Chocolate Company | Facebook

Bean to Bar の製法｜ 2U chocolate

皮むき丸とコンチングマシン | 工房長便り | chocolumbus チョコロンブス|福岡県北九州市|ビーントゥーバークラフトチョコレート＆ワークショップ

カカオ豆からチョコレートへ | green bean to bar CHOCOLATE

Bean to Bar はカカオの個性を楽しむチョコレート :: デイリーポータルZ

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Team CACAO - ＜bean to barメランジャーについて＞いろいろと輸入手続きをしながら調べていくと、分かったことがいくつかありました。アメリカやインドから購入できる「ウェットグラインダー」(バター状のものやペースト状のものを挽く・練ることができる機械）が現在 ...

どうやって粒から液体へ？ひたすらすり潰していく磨砕とリファイニング。 | ×Chocolat Blog

カカオをすり潰し滑らかなチョコレートにする「メランジャー」とは？

ステンレスメランジャー NTG-12 – 株式会社ネクスト

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